Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 scalogno (30 g circa)
- 40 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio) cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco, secco
- 720 g di acqua
-
1
cubetto di dado per brodo (dose per 0,5 l) di carne o vegetale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne o vegetale - ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 7249 kJ / 1733 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 250 g
- Fat
- 58 g
- Fibre
- 7.2 g
替代食谱
Show allGnocchi di patate
1小时 15 分钟
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 分钟
Spaghetti al sugo di pancetta
35 分钟
Gnocchi alla romana
1小时 15 分钟
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30 分钟
Zuppa di spinaci e lenticchie
50 分钟
Penne al porro
30 分钟
Pasta e piselli
35 分钟
Bucatini all'amatriciana
45 分钟
Cannelloni spinaci e ricotta
1小时 30 分钟
Sformato di pasta
50 分钟
Risotto con spinaci ed asparagi
40 分钟