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Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi

Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi
4.4 523 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 Portionen
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Ingredients

  • Bergkäse in Stücken
    200 g
  • Kabanossi in Scheiben (ca. 1 cm)
    300 g
  • Wirsing Strunk entfernt, in Stücken
    400 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Geflügelfond
    300 g
  • Sahne
    200 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Mehl
    20 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Schupfnudeln aus dem Kühlregal
    1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1003 mg
Protein 22 g
Calories 3094 kJ / 739 kcal
Fat 45 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 22 g
Carbohydrates 59 g

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