Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre frais
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de courgettes, en cubes
- 200 g d'aubergine, en cubes
- 1 poivron rouge, en dés
- 200 g de pommes de terre, en cubes
- ½ c. à café d'épices à colombo
- 1 piment oiseau frais, entier
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 50 g de bouillon de légumes
- 1 mangue, en dés
- 3 c. à café de jus de citron vert
- 150 g de lait de coco
- 4 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1276 kJ / 306 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 16 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Gratin d'aubergines et de tomates
2h 30 min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 min
Riz sauté aux épices et champignons
45 分钟
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35 min
Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
30 分钟
Quiche aux épinards et au fromage à raclette
1小时
Gratin de champignons
30 分钟
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40 分钟
Quiche courgette-épinard à la feta
30 分钟
Lasagne sans pâte aux légumes
1小时 30 分钟
Gnocchis de patate douce
40 分钟
Gratin de fenouil au fromage
55 分钟