Salade de lentilles, chou-fleur et figues

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'eau
700 g
de lentilles vertes sèches rincées
200 g
de fleurettes de chou-fleur
800 g
oignon rouge coupé en quatre
1
d'huile d'olive et un peu pour la finition
2 c. à soupe
de paprika
1 c. à café
d'amande émondée
60 g
de roquette
100 g
figues fraîches coupées en quatre
4
d'olives kalamata dénoyautées
100 g
d'aneth frais ciselé
3 c. à soupe
de persil frais haché
3 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1726 kJ / 413 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 36 g

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