Babka au potimarron

Babka au potimarron

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Prep. 25 min

Total 4 h 30 min

4 parts

Ingredients

de lait et 1 c. à soupe pour la dorure
75 g
de levure boulangère sèche
3 g
de farine et un peu pour le plan de travail
250 g
de sel et un peu pour la crème de potimarron
1 pincée
de sucre en poudre
25 g
œuf et 1 jaune d'œuf battu pour la dorure
1
de beurre mou en morceaux
50 g
d'eau
300 g
de potimarron en dés
400 g
gousse d'ail
1
de graines de courge
3 c. à soupe
de noix de muscade en poudre
1 pincée
d'huile d'olive
1 c. à soupe
du poivre moulu

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Protein 15 g

Calories 1965 kJ / 470 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 55 g

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