Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
Prep. 30 min
Total 3 h 40 min
16 verres
Ingredients
Les doigts de dame écrasés
-
de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux100 g
-
de biscuits à la cuillère coupés en deux100 g
Le coulis aux fruits rouges
-
250 g de fraises surgeléesde fraises250 g
-
250 g de framboises surgeléesde framboises fraîches250 g
-
de jus de citron30 g
-
de sucre en poudre100 g
-
d'agar-agar1 ½ c. à café
-
de champagne200 g
La crème au mascarpone
-
de sucre en poudre50 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide300 g
-
de mascarpone300 g
Le montage
-
de feuilles de menthe fraîche pour la finition20 g
-
200 g de cerises au marasquin, pour la finitionde groseilles rouges pour la finition200 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 verre
Sodium
95.5 mg
Protein
3.3 g
Calories
1010.3 kJ /
241.5 kcal
Fat
14.8 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
8.3 g
Carbohydrates
22.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Buffet Nouvel An
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Sorbet aux fruits (Découverte)
10 min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 h
Profiteroles
2 h 15 min
Sorbet aux fruits
10 min
Soupe de fraise à la menthe
15 min
Sorbet à la fraise
12 h
Glace au chocolat
12 h
Sorbet aux fruits (Simplicité)
10 min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12 h 30 min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36 h
Glace aux fruits
5 min
Crème glacée mascarpone
5 h