Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 34 rating

Prep. 30 min

Total 3 h

6 porcí

Ingredients

Vepřová krkovice

soli
2 čajové lžičky
kuliček černého pepře
1 čajová lžička
celého kmínu
2 čajové lžičky
sušené majoránky
1 špetka
sušeného tymiánu
1 špetka
stroužky česneku napůl
4
řepkového oleje
2 polévkové lžíce
vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
1500 - 2000 gramů
vepřových kostí nasekaných
400 - 500 gramů
černého piva
500 gramů
jablečného džusu
300 gramů
sušený bobkový list
1
čerstvý rozmarýn
1 snítka

Houskové knedlíky

staršího bílého pečiva na kostičky
350 gramů
čerstvé petržele jen lístky
4 snítky
cibule napůl
80 gramů
másla na kousky
80 gramů
mléka
280 - 300 gramů
vejce
3
soli
1 ½ čajové lžičky

Zelí

bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
800 - 900 gramů
soli
2 čajové lžičky
celého kmínu
1 čajová lžička
vody
80 gramů
jablečného octa
80 gramů
cukru
1 špetka

Dokončení

vody
700 gramů
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
kostiček slaniny
100 gramů
slunečnicového oleje
5 polévkových lžic

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1210 mg

Protein 76 g

Calories 4235 kJ / 1013 kcal

Fat 58 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rockstar Betty 6 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Kuře a lá svíčková s knedlíkem

Kuře a lá svíčková s knedlíkem

55 min

Indické máslové kuře (Butter chicken)

Indické máslové kuře (Butter chicken)

1 h

Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře

Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře

45 min

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

1 h

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1 h

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1 h 30 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20 min

Klasický maďarský guláš

Klasický maďarský guláš

1 h 45 min

Trhané vepřové maso

Trhané vepřové maso

4 h 5 min

Čočkovo-dýňová polévka

Čočkovo-dýňová polévka

1 h

Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky

Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky

2 h 45 min

Zelný hrnec s vepřovým masem

Zelný hrnec s vepřovým masem

50 min

Show all