Plum cake de batata y calabacín con nueces

Plum cake de batata y calabacín con nueces

3.8 11 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

16 raciones

Ingredients

Bizcocho

de nueces peladas
180 g
de agua
500 g
de batata
250 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
75 g
de crème fraîche
100 g
de azúcar moreno
150 g
huevos
4
de piel de limón rallada
1 cucharada
de calabacín con piel, en dados de 1 cm
100 g
de harina de repostería
200 g
de sal
1 pellizco
de polvo de hornear
1 cucharada

Glaseado

de azúcar
200 g
clara de huevo (30 g)
1
zumo de limón
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 110.5 mg

Protein 10.2 g

Calories 2101 kJ / 502 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 41.7 g

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