Bunter Zaziki-Kartoffelsalat

Bunter Zaziki-Kartoffelsalat

4.3 767 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Kartoffeln und Gemüse

Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken (1-2 cm)
700 g
rote Zwiebel
1
Radieschen
100 g
Frühlingszwiebeln
3
Cherry-Tomaten
150 g

Zaziki und Fertigstellung

Knoblauchzehen
3
Salatgurken halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 2-3 cm)
350 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
400 g
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
15 g
Kräutersalz
2 - 3 TL
Pfeffer
½ TL
Röstzwiebeln
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1026 mg

Protein 9 g

Calories 884 kJ / 211 kcal

Fat 4 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MMMHH... Sommer! 19 Recipes
Germany

So schmeckt Griechenland 8 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

25 min

Erdäpfelpüree wie handgestampft

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40 min

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

1 h 10 min

Nockerl / Spätzle

Nockerl / Spätzle

20 min

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

20 min

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1 h 10 min

Pellkartoffeln (im Varoma)

Pellkartoffeln (im Varoma)

40 min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20 min

Semmelknödel

Semmelknödel

50 min

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

50 min

Gedünstetes Gemüse

Gedünstetes Gemüse

20 min

Birnen, Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck

45 min

Show all