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Bunter Zaziki-Kartoffelsalat
Prep. 15 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
Kartoffeln und Gemüse
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Wasser600 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken (1-2 cm)700 g
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rote Zwiebel1
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Radieschen100 g
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Frühlingszwiebeln3
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Cherry-Tomaten150 g
Zaziki und Fertigstellung
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Knoblauchzehen3
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Salatgurken halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 2-3 cm)350 g
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Griechischer Joghurt (10% Fett)400 g
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Olivenöl20 g
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Zitronensaft15 g
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Kräutersalz2 - 3 TL
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Pfeffer½ TL
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Röstzwiebeln20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1026 mg
Protein
9 g
Calories
884 kJ /
211 kcal
Fat
4 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
35 g
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