Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kürbis-Buns
- 500 g Wasser
- 200 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 50 g Butter
- 500 - 550 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
- 1 Ei
- 40 g frische Hefe, zerbröselt
- 30 g Zucker
- 1 Eigelb
Chutney und Fertigstellung
- 70 g Feigen, getrocknet
- 100 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (1 cm)
- 70 g Birnen, in Würfeln (1 cm)
- ½ rote Chilischote, frisch, entkernt, in kleinen Stücken
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 20 g körniger Senf
- 80 g Zucker
- 50 g Wasser
- ¾ TL Salz
- 80 g Obstessig
- 8 Stück Kalbsbratwurst
- Öl
- 8 EL Saure Sahne
- 6 Feigen, frisch, geviertelt
- Sesam, geröstet, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3055 kJ / 730 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 111 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 888 mg
替代食谱
Show allKrustenbraten mit Malzsauce
2h 40 min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2小时 45 分钟
Kürbisgulasch mit Schupfnudeln
1小时 45 分钟
Rindsrouladen
1h 30 min
Semmelknödel
50 分钟
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 分钟
Smoked Gulasch mit Bacon
4小时
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30 min
Rindergulasch mit Brezenknödel
2小時
Schweinefilet in Metaxasauce
1h 30 min
Rinderschmortopf
1小时 20 分钟
Kürbis-Carbonara
40 分钟