Calamares en escabeche rojo

Calamares en escabeche rojo

4.5 57 ratings

Prep. 5 min

Total 55 min

4 raciones

Ingredients

50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla cortada en juliana
100 g de pimiento rojo cortado en juliana
100 g de zanahoria cortada en juliana
1 diente de ajo con piel, aplastado
500 g de calamar fresco limpios
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de comino molido
6 granos de pimienta negra
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
100 g de caldo de pescado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.4 g

Calories 945 kJ / 226 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Del mar, el calamar 12 Recipes
Spain

ESPECIAL MARISCOS 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Emulsión de patata con pulpo

50 分

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40 分

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

45 分

Rape en salsa americana

1小時

Pay de atún

1小時 40 分

Pescado a la veracruzana

30 分

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 分

Dorada a la sal

35 分

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 分

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1小時

Lubina a la sal con patatas

30 分

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1小時

Show all