Turecki płaski chleb

Name: Turecki płaski chleb
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g wody; 170 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 650 g mąki pszennej chlebowej; 2 łyżeczki soli; 30 g oliwy z oliwek; 1 żółtko; ziarna sezamu, białego; ziarna sezamu, czarnego

4.8 235 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 porcji

Ingredients

wody
300 g
mleka plus dodatkowo 1-2 łyżki do posmarowania chleba
170 g
drożdży świeżych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
cukru
1 łyżeczka
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
650 g
soli plus dodatkowo jedna szczypta do posypania chleba
2 łyżeczki
oliwy z oliwek plus 2 łyżki do posmarowania ciasta i dodatkowa ilość do natłuszczenia
30 g
żółtko
1
ziarna sezamu, białego do posypania
ziarna sezamu, czarnego do posypania

czarnuszka, do posypania