Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

4.2 45 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

d'oignons rouges coupés en deux
100 g
de persil frais
10 g
de sel
10 pincées
de cervelas détaillé en dés
200 g
d'huile végétale
60 g
de vinaigre de vin rouge
20 g
de poivre blanc moulu
6 pincées
œufs
5
beurre pour les ramequins
de poivron rouge
40 g
de carottes
50 g
de courgettes
50 g
de lait
150 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de poivre blanc moulu
4 pincées
de curcuma en poudre
½ c. à café
de bouillon
1 cube
d'échalotes
50 g
d'eau
400 g
de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
600 g
poires épluchées et coupées dans la longueur
2
carrés de chocolat
4
pavés de saumon frais
4
de fécule de maïs
20 g
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
100 g
de basilic frais
5 g
de glace à la vanille
4 boules

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2513.5 mg

Protein 45.5 g

Calories 4888.3 kJ / 1176.3 kcal

Fat 85.8 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 38.5 g

Carbohydrates 52.5 g

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