Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de granos de pimienta rosa
2 - 4 g
de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
4 filetes
de cebolla roja en trozos
150 g
de aceite de oliva
20 g
de frutos rojos congelados variados
180 g
de vino Pedro Ximénez
100 g
ramilletes de brócoli pequeños
200 g
de calabaza en dados de 2 cm
200 g
de caldo de verduras
150 g
de pimienta negra molida
1 pellizco
de sal
1 pellizco
de mantequilla a temperatura ambiente
20 g
gambones crudos enteros
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 200.6 mg

Protein 41.1 g

Calories 1552 kJ / 371 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 22.5 g

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