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Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento
4.5 6 ratings
Prep. 5 min
Total 10 min
6 raciones
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Ingredients

  • de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
    400 g
  • verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
    250 g
  • de tahini
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
    30 g
  • zumo de limón
    20 g
  • diente de ajo
    1
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 432.1 mg
Protein 5 g
Calories 674 kJ / 161 kcal
Fat 10.8 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 12.9 g

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