Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
70 g
cebolla roja en trozos
1
de tomate rosa (pelado) en trozos de 3-4 cm
800 g
de miel (optional)
1 cucharadita
de aceitunas negras sin hueso en mitades
40 g
de aceitunas verdes sin hueso en mitades
40 g
de orégano seco
1 cucharadita
de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
1 manojo
lomos de salmón fresco (sin piel ni espinas) aprox. 130 g c/u salpimentados
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 475.5 mg

Protein 84.4 g

Calories 4455 kJ / 1064 kcal

Fat 73.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 14.1 g

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