Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 106 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porcje

Ingredients

korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 - 15 g
sake (wina ryżowego)
70 g
70 g wody
sosu sojowego
60 g
miodu
40 g
octu ryżowego
30 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
15 g
mieszanki przypraw z chili
¼ łyżeczki
udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
4
wody
1300 - 1500 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g
skrobi ziemniaczanej
1 ½ łyżeczki
1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
ziaren sezamu, prażonych
1 łyżka
cebule dymki posiekane
1 - 2
papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1002.4 mg

Protein 34 g

Calories 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 17.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Kurczak po koreańsku

Kurczak po koreańsku

30 分钟

Leczo

Leczo

40 分钟

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45 分钟

Bigos

Bigos

1小时 30 分钟

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 分钟

Soczysty filet z indyka na kanapki

Soczysty filet z indyka na kanapki

16小时

Wieprzowina stir-fry z warzywami

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1小时 20 分钟

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 分钟

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 分钟

Bigos podhalański

Bigos podhalański

1小时 40 分钟

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

2小时 10 分钟

Langosze

Langosze

1小时 30 分钟

Show all