Bacalao al jengibre con arroz y verduras

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

dientes de ajo
2
de jengibre fresco pelado, en trozos
25 g
de aceite de sésamo
30 g
de miel
25 g
salsa de soja
60 g
de agua
1200 g
de sal
1 cucharadita
de arroz de grano largo
200 g
de bulbo de hinojo en trozos
250 g
lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 125 g cada uno)
4
de puerro en rodajas de 5 mm
80 g
de zanahoria en bastones de 5x0.5 mm
80 g
lima en rodajas, para decorar
1
perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1312.3 mg

Protein 47.6 g

Calories 2166.5 kJ / 517.8 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 58.7 g

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