Paté de higaditos al oporto con higos

Paté de higaditos al oporto con higos

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Prep. 15 min

Total 5 h 15 min

1 unidad

Ingredients

Gelatina

hojas de gelatina
3
de caldo de ave
75 g
de oporto
75 g

Paté de higaditos

de vino blanco seco
150 g
hoja de laurel seca
1
de pimienta negra en grano
1 cucharadita
de higaditos de pollo
300 g
de pechuga de pollo en trozos
100 g
de mantequilla en trozos
250 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de oporto
20 g

Presentación

biscotes para servir

hojas verdes de ensalada, para servir
de higos en rodajas
150 - 200 g
150 - 200 g de higos, en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 3018.7 mg

Protein 85.3 g

Calories 11611 kJ / 2775 kcal

Fat 220.7 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 134.2 g

Carbohydrates 64 g

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