Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

3.9 43 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
900 g
Brokkoliröschen
500 g
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
2 - 3 Bund
Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
1
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Weißweinessig
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
25 g
Salz
2 ¼ - 3 TL
Pfeffer
¾ TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)
700 g
Paniermehl
80 g
Mehl
40 g
Ei
1
Milch
250 g
Butter in Stücken
30 g
Muskat
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1800 mg

Protein 15 g

Calories 2071 kJ / 495 kcal

Fat 18 g

Fibre 7.6 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lasagne

2小时

Butter Chicken

50 分钟

Schweinefilet in Metaxasauce

1小时 30 分钟

Semmelknödel

50 分钟

Krustenbraten mit Malzsauce

2小时 40 分钟

Langos klassisch

1小时 30 分钟

Speckknödel mit Champignonsauce

1小时 30 分钟

Pulled-Chicken-Burger

1小时 10 分钟

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1小时 30 分钟

Hähnchen in Estragonsauce

50 分钟

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3小时 10 分钟

Meatballs Tikka Masala

50 分钟

Show all