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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croissants con mousse de atún
Prep. 35 min
Total 3 h 20 min
8 unidades
Ingredients
Croissant
-
de leche80 g
-
de agua100 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar30 g
-
de harina de fuerza350 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de sal1 cucharadita colmada
Mousse de atún
-
de atún en aceite escurrido200 g
-
de ajo en polvo1 pellizco
-
filetes de anchoa en aceite2
-
250 g de quesitos en porcionesde queso cremoso250 g
-
zumo de limón20 g
Montaje
-
aceite de oliva para pincelar
-
leche para pincelar
-
semillas variadas para decorar
-
de berenjena en rodajas de 4 mm200 g
-
de calabacín en rodajas de 4 mm200 g
-
sal para espolvorear
-
aceite de oliva para rociar
-
perejil fresco (optional) para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
0.4 mg
Protein
14.1 g
Calories
1574.1 kJ /
376.3 kcal
Fat
17.8 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
7.1 g
Carbohydrates
40.9 g
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Revista Thermomix nº 154
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Spain
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