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Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 90 g di scalogni, tagliati a metà
- 10 g di olio di oliva
- 30 g di burro, non salato
- 320 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
- 80 g di vino bianco, secco
- 730 g di acqua
- 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
Insalata di carote e mele e finitura del risotto
- 300 - 400 g di carote, pelate, a pezzi, a piacere
- 200 - 300 g di mele, private del torsolo, a pezzi, a piacere
- 20 g di olio vegetale
- 20 - 30 g di aceto di vino bianco, a piacere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 - 150 g di spinaci
- 20 grammo di burro, non salato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2623 kJ / 626 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1294 mg
替代食谱
Show allSpaghetti aglio, olio e peperoncino
30 分钟
Risotto alla parmigiana
30 分钟
Risotto zucca e pancetta
25 min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
45 分钟
Linguine ai gamberoni
30 分钟
Risotto ai peperoni
35 分钟
Spaghetti cinesi con verdure e filetto di maiale
50 分钟
Risotto con carote e endivia belga
40 分钟
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35 分钟
Penne broccoli, salsiccia e olive
40 分钟
Penne alla puttanesca
35 分钟
Pasta al forno sprint
55 分钟