Rodaballo con coles de Bruselas

Rodaballo con coles de Bruselas

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

de cebolla
250 g
de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
30 g
de coles de Bruselas congeladas
400 - 450 g
de dados de beicon ahumado
150 g
de nata (35% de grasa)
200 g
de vino dulce Pedro Ximénez
30 g
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta blanca molida
1 pellizco
de rodaballo (600-800 g)
4 filetes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 47.96 g

Calories 2365 kJ / 566 kcal

Fat 37.17 g

Fibre 5.42 g

Carbohydrates 9.82 g

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