• 

  de queso emmental en trozos

  50 g

Crepas

• 

  de harina de trigo

  250 g
• 

  de leche entera

  600 g
• 

  huevos

  2
• 

  de aceite de oliva extra virgen

  1 cda
• 

  de sal

  1 pizca
• 

  de agua de rosas

  4 cdas
• 

  de azúcar

  30 g
• 

  mantequilla (para la sartén)

Relleno de coliflor

• 

  de jitomate triturado

  60 g
• 

  de coliflor en trozos

  300 g
• 

  de sal o al gusto

  2 cditas
• 

  de pimienta negra molida, o al gusto

  2 pizcas
• 

  de queso de cabra fresco

  150 g