Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
- 140 g wody
- 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 130 g mąki żytniej, typu 720
Ciasto właściwe
- 400 g wody
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional)
- 120 g mąki żytniej, typu 720
- 560 g mąki pszennej chlebowej, typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g miodu
or 10 g ekstraktu słodowego w proszku - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka) (optional)
-
olej rzepakowy, do natłuszczenia
or olej kokosowy, do natłuszczenia
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 361 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1183 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Szybkie kajzerki
1小时 50 分钟
Bułki wrocławskie
2小时
Bułki maślane
1小时 25 分钟
Bułki grahamki
1小时 5 分钟
Podłużne bułki pszenne
3小时 30 分钟
Bułki pszenne
1小时 30 分钟
Chleb codzienny na drożdżach
3小时 45 分钟
Drożdżówki z serem
1小时
Bajgle z makiem
1小时 25 分钟
Bułki orkiszowo-żytnie z ziarnem żyta i rozmarynem
1小时 30 分钟
Cebulowe bułki z oregano
1小时
Bułeczki "Stokrotka"
1小时 5 分钟