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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bases - Brócoli y salsa de tomate
Prep. 25 min
Total 2 h 5 min
20 porciones
Ingredients
-
de queso cheddar en trozos (3-4 cm)150 g
-
de queso parmesano en trozos (3 cm)200 g
Pasta fresca
-
de harina de trigo500 g
-
huevos5
-
de aceite de oliva extra virgen1 cda
Salsa de jitomate y brócoli al vapor
-
de cebolla en mitades150 g
-
hojas de albahaca frescas10
-
diente de ajo pelado1
-
de aceite vegetal50 g
-
de jitomate en trozos1200 g
-
de azúcar1 cdita
-
de sal½ cdita
-
de brócoli en trozos900 g
-
harina de trigo para enharinar
Carne molida
-
de apio en trozos20 g
-
de zanahoria pelada y en trozos20 g
-
dientes de ajo pelados2
-
de cebolla blanca en mitades200 g
-
de aceite vegetal50 g
-
de carne molida de res (ver tip)1000 g
-
de tomillo fresco sólo las hojas3 ramitas
-
hoja de laurel seca1
-
de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cda
-
de pimienta negra molida¼ cdita
-
de vino tinto150 g
-
de sal1 - 2 pizcas
Albóndigas de res
-
de perejil sólo las hojas6 ramitas
-
diente de ajo pelado1
-
de carne molida de res400 g
-
de pan molido50 g
-
huevos2
-
de sal o al gusto½ cdita
-
de pimienta negra molida o al gusto1 pizca
-
aceite de oliva para engrasar
-
de agua500 g
Salsa bechamel
-
de leche entera1000 g
-
de harina de trigo100 g
-
de sal1 - 1 ½ cdita
-
de nuez moscada en polvo1 - 2 pizcas
-
de mantequilla sin sal en trozos80 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
698.6 mg
Protein
30 g
Calories
1910.8 kJ /
456.7 kcal
Fat
21.2 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
8.9 g
Carbohydrates
36.7 g
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