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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Atún con quinoa y salsa de mango
Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Marinada
-
de atún de 200 - 250 g cada uno4 filetes
-
de aceite de sésamo1 cucharadita
-
el zeste de un limón
-
de jengibre fresco rallado2 pellizcos
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
Salsa de mango
-
de chalotas75 g
-
de pimentón rojo cortado en dos75 g
-
de vinagre de arroz40 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente40 g
-
de pulpa de mango con azúcar150 g
Quinoa y atún sellado
-
de agua1000 g
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de quinoa lavada200 g
-
de cranberries deshidratados40 g
-
40 g de almendras laminadas, picadode maní sin sal picado40 g
-
de aceite de oliva20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
3.7 g
Calories
2524 kJ /
603 kcal
Fat
28.1 g
Carbohydrates
54.1 g
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