Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vorbereitung
- 30 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
Teig
- 250 g Wasser
- 40 g frische Wildkräuter, Blätter gewaschen und getrocknet (siehe Tipps)
- 20 g frische Germ
- 500 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 1 ½ TL Salz
- 20 g Olivenöl
Kräuterbutter
- 20 g frische Wildkräuter, Blätter gewaschen und getrocknet (siehe Tipps)
- 3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln gewaschen und getrocknet
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Butter, in Stücken
- 20 g Schnittlauch, frisch, grob geschnitten
- ½ TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 390 mg
替代食谱
Show allWürziges Fladenbrot
1h 40 min
Parmesan-Rosmarin-Brötchen
1小时 30 分钟
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1小时 30 分钟
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Knäckebrot mit Parmesan und Rosmarin
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