Fish&Chips

Fish&Chips

4.5 20 rating

Prep. 1 h

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Chips

di acqua
500 g
di patate pelate e tagliate a bastoncino (6-7 cm)
800 g

Pastella alla birra e terminare la preparazione

di farina tipo 00
400 g
di olio di semi di girasole
1500 g
di lievito istantaneo per torte salate
4 g
di birra ale o lager, molto fredda
550 g
di filetto di merluzzo, con o senza pelle (4 filetti, ciascuno di circa 200 g)
800 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg

Protein 46.9 g

Calories 5821.2 kJ / 1391.3 kcal

Fat 77.5 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 117.5 g

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