Search
Eierwurst

Eierwurst
5.0 9 ratings
Prep. 30 min
Total 14 h 30 min
2 Stück
Sign up for free

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
    200 g
  • Faschiertes, gemischt
    300 g
    300 g Schweinefleisch, sehnenfrei
Zubereitung
  • Ei, hartgekocht
    1
  • rote Paprikaschoten
    40 g
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    180 - 280 g
  • Wasser kalt
    1070 g
  • Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2527 mg
Protein 46 g
Calories 3411 kJ / 814 kcal
Fat 70 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 25 g
Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wurst & Co 20 Recipes
Austria

You might also like...

Show all
Krustenbraten mit Malzsauce

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.5K)

2 h 40 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.3K)

1 h 30 min

Chimichangas

Chimichangas

4.8(1.1K)

45 min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

4.8(768)

3 h 10 min

Meatballs Tikka Masala

Meatballs Tikka Masala

4.8(745)

50 min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

4.8(667)

1 h 30 min

Orientalischer Lammeintopf

Orientalischer Lammeintopf

4.8(666)

1 h 10 min

Fiakergulasch

Fiakergulasch

4.8(661)

2 h 15 min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

4.8(536)

2 h 45 min

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

4.8(504)

1 h 45 min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

4.8(331)

1 h 25 min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

4.8(184)

1 h 30 min

 Show all