Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

di passata di pomodoro
100 g
di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
60 g
di ketchup
1 cucchiaio
di brandy
1 cucchiaio
di zucchero
½ cucchiaino
di sale
¾ di cucchiaino
di acqua
500 g
granchio tipo granciporro (1 kg circa)
1
di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
100 g
di pomodori ciliegino in quarti
100 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di pepe bianco macinato
1 pizzico
carota a bastoncini
1
di peperone rosso in falde
150 g
gambo di sedano a bastoncini
1

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 65.4 g

Calories 3949 kJ / 944 kcal

Fat 60 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 32.1 g

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