Zuppa di fagioli e cozze

Zuppa di fagioli e cozze

4.2 13 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

di cozze fresche pulite e spurgate
400 g
spicchio di aglio
1
scalogno
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di pomodori a cubetti (1-2 cm)
150 g
di peperoni verdi a cubetti (1-2 cm)
200 g
di patata a cubetti (1-2 cm)
200 g
di acqua
500 g
di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati
250 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico
di pane
8 fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 66.3 g

Calories 7322 kJ / 1750 kcal

Fat 37.4 g

Carbohydrates 306.1 g

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