Luccio alla gardesana

Luccio alla gardesana

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di patate a fette
400 g
luccio (1 da 600 g oppure 2 da 300 g)
1
cipolla media a fette sottili
1
carota a cubetti (1 cm)
1
gambo di sedano a cubetti
1
di acqua
500 g
di capperi sotto sale lavati e dissalati
1 cucchiaio
di acciughe sott'olio
20 g
olio extravergine di oliva
40 g
di vino bianco
40 g
di coriandolo in polvere
1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 128 g

Calories 5075 kJ / 1213 kcal

Fat 47.3 g

Fibre 9.5 g

Carbohydrates 73.5 g

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