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Linsen-Dinkel-Spätzle

Linsen-Dinkel-Spätzle
4.0 120 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Bergkäse in Stücken
    200 g
  • rote Linsen
    150 g
  • Dinkelmehl Type 630
    300 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Eier
    5
  • Wasser und mehr zum Kochen und Abschrecken
    200 g
  • Butter zum Einfetten
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g
Calories 2783 kJ / 665 kcal
Fat 23 g
Fibre 9.2 g
Carbohydrates 68 g

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