Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Macarons roscón de Reyes
Prep. 40 min
Total 3 h
10 unidades
Ingredients
Polvo de cítricos
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6 - 8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)8 - 10
Almendra y azúcar glas
-
de almendra molida (no casera)100 g
-
de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)80 g
Para desengrasar el vaso
-
de agua300 g
-
de vinagre50 g
Merengue italiano
-
de azúcar70 g
-
de agua10 g
-
de agua de azahar10 g
-
claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)2
-
de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)1 punta de cuchillo
Formado y horneado
-
de azúcar2 cucharadas
-
de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)20 - 30 g
Relleno
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de azúcar glas2 cucharadas
-
de agua de azahar10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Sodium
21 mg
Protein
3.3 g
Calories
834 kJ /
199 kcal
Fat
12.2 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
4.8 g
Carbohydrates
19.1 g
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