Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7 140 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

8 raciones

Ingredients

de patatas fritas chips
100 g
de pimentón (agridulce o picante)
1 cucharadita
de aceite de oliva y un chorrito más para servir
30 g
de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
500 g
de miel
50 g
lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
8
patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
1
de sal
10 g
de caldo de verduras
500 g
de sal en escamas ahumada
1 pellizco
perejil fresco picado
1 cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 8 raciones

Sodium 7183.9 mg

Protein 132.9 g

Calories 7374.4 kJ / 1764.2 kcal

Fat 79.5 g

Fibre 20.6 g

Saturated Fat 14.8 g

Carbohydrates 129.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40 min

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

45 min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1 h

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Dorada a la sal

Dorada a la sal

35 min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 h

Lubina a la sal con patatas

Lubina a la sal con patatas

30 min

Pulpo en salpicón

Pulpo en salpicón

25 min

Calamares rellenos

Calamares rellenos

2 h

Allipebre de rape

Allipebre de rape

45 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min

Show all