Szarpany indyk pod pierzynką z batatów

Szarpany indyk pod pierzynką z batatów

4.4 173 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
6 porcji

Ingredients

  • batatów pokrojonych na 2-3 cm kawałki
    800 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    100 g
  • ząbki czosnku
    3
  • oleju rzepakowego
    40 g
  • liści szpinaku baby, świeżych (patrz wskazówka)
    300 g
  • papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
    1
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    180 g
  • filetów z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na 3 cm kawałki
    500 g
  • kostek boczku (ok. 1 cm)
    100 g
  • czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej
    240 g
  • krojonych pomidorów, z puszki
    400 g
  • octu balsamicznego
    20 g
  • cukru trzcinowego, nierafinowanego
    20 g
  • soli
    1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 łyżeczka
  • mąki pszennej
    30 g
  • masła
    30 g
  • gałki muszkatołowej, mielonej
    1 - 2 szczypty

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Sodium 357.7 mg
Protein 26 g
Calories 1946.2 kJ / 464.8 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 10.9 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 54.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all