Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

4.5 21 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

arancia
1
di pistacchi salati sgusciati
60 g
di barba di finocchio
1 rametto
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
80 g
limone la scorza (senza la parte bianca)
½
di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
600 g
di uvetta sultanina
20 g
di bulbo di finocchio a fettine sottili
100 g
di sale
1 pizzico
di chicchi di melagrana
60 g
di pepe nero macinato
4 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 6.8 mg

Protein 30.8 g

Calories 1812.7 kJ / 433.3 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 14.6 g

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