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Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen
4.2 137 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
8 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Mehl
    250 g
  • Ei
    1
  • Wasser
    20 g
  • Salz
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Emmentaler in Stücken
    150 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Spitzkohl (ca. 400 g), in Stücken
    1
  • Öl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Curry mild
    1 TL
  • Pfeffer mild
    ½ TL
  • Chiliflocken
    ¼ TL
  • Bratwürste, roh gewürzt (ca. 300 g)
    3
  • Schmand
    200 g
  • Milch
    100 g
  • Eier
    2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 18 g
Calories 2130 kJ / 509 kcal
Fat 36 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 27 g

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