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Crepes de cenoura com molho de tomate

Crepes de cenoura com molho de tomate
3.9 21 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 doses
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Ingredients

  • queijo mozarela cortado em pedaços
    100 g
  • queijo cheddar ralado
    100 g
  • leite
    400 g
  • cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • ovos
    3
  • farinha (ver dica)
    100 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    40 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • chalota
    40 g
  • dente de alho
    1
  • folhas de manjericão mais q.b. p/ guarnecer
    10
  • tomate-cereja cortado em metades
    300 g
  • água
    50 g
  • concentrado de tomate
    10 g
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • pimenta preta
    1 - 2 pitadas de
  • folhas de espinafres, frescas
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 681 mg
Protein 24 g
Calories 2099 kJ / 501 kcal
Fat 31 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 29 g

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