需要美善品善厨

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln

4.7 (13 评分)

Ingredients

Lachsmarinade und Kartoffeln

  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 ½ TL Zitronensaft
  • 4 EL Olivenöl
  • ½ - 1 TL Chiliflocken, nach Geschmack (optional)
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
  • 500 g Wasser
  • 1 Gemüsebouillonwürfel, zerkrümmelt
  • 600 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfel (1-2 cm)
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut, (á 125 g)

Rahmspitzkohl und Würzung Lachs

  • 700 g Spitzkabis, in Stücken (4 cm)
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Butter in Stücken
  • 60 g Weisswein
  • 30 g geschälte Haselnüsse, mit Haut, halbiert (optional)
  • 120 g Rahm mit 2 EL Mehl vermischt
  • ½ TL Muskatnuss, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • Butter, zum Garnieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2952 kJ / 706 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
42 g
Fat
48 g
Saturated Fat
18 g
Fibre
8.5 g
Sodium
992 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all