Ofenlachs mit Kräuter-Pesto
TM6 TM5

Ofenlachs mit Kräuter-Pesto

4.8 (179 评分)

Ingredients

Pesto

  • 100 g Olivenöl
  • 40 g Pistazien, gesalzen, geschält
  • 20 g Honig, flüssig
  • 10 g grobkörniger Senf
  • 1 Bio-Zitrone, ½ abgeriebene Schale
  • 15 g Zitronensaft
  • 2 Bund Basilikum (ca. 40 g), Blätter abgezupft
  • ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Kartoffeln

  • 850 g Frühkartoffeln, je nach Grösse
    ganz oder halbiert
  • 1 EL Olivenöl
  • ¾ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Spargeln

  • 500 g Wasser
  • 900 g grüne Spargeln, unteres Drittel
    geschält
  • 1 TL Salz

Lachs

  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 Bio-Zitrone, in Scheiben
  • 1 Lachsfilet, frisch, mit Haut oder ohne (ca. 700 g, Sushiqualität)
  • 30 g Pistazien, gesalzen, geschält
  • 30 g Wasser

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
233.5 kJ / 972.3 kcal
Protein
12.3 g
Carbohydrates
12.5 g
Fat
14.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all