Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

4.4 8 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Insalata di salmone

di acqua
750 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
uova
2
di fagiolini verdi freschi puliti a pezzi piccoli
250 g
di filetti di salmone fresco senza spine
300 g

Salsa

gambi di sedano a pezzi piccoli
2
di maionese
200 g
limone preferibilmente biologico, la scorza tritata
1
di succo di limone filtrato
10 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
insalata valeriana lavata e asciugata
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.7 g

Calories 3268 kJ / 781 kcal

Fat 75.6 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 3.8 g

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