Fiambre de bonito fresco con encurtidos

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

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Prep. 30 min

Total 25 h

8 raciones

Ingredients

de bonito fresco sin piel ni espinas en dados de 2-3 cm
600 g
diente de ajo
1
de cebolleta en trozos (parte blanca)
50 g
perejil fresco (solo las hojas)
6 ramitas
de pan rallado
40 g
huevo
1
de tomate frito estilo casero
50 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de aceitunas verdes sin hueso
60 g
pimientos del piquillo en dados de 1 cm
2
de pepinillos en vinagre
40 g
de jamón curado en dados pequeños (aprox. 5 mm)
60 g
de agua
300 g
de cubitos de hielo
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 651.9 mg

Protein 22.6 g

Calories 683 kJ / 163 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 4.8 g

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