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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
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Thermomix® Blade Cover
Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos
Prep. 35 min
Total 3 h 35 min
4 raciones
Ingredients
-
tiras de piel de lima4 - 6
-
de azúcar moreno1 cucharadita
-
de menta fresca (solo las hojas)1 ramita
-
de aceite de oliva10 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta blanca molida1 pellizco
-
de ron blanco10 g
-
lomos de salmón fresco con piel (120-150 g c/u)4
-
de agua1500 g
-
de zumo de limón30 g
Ensalada de espárragos
-
de aceite de oliva20 g
-
de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm250 g
-
diente de ajo en láminas1
-
de piñones crudos20 g
-
de azúcar10 g
-
de tomates cherry en mitades150 g
-
de tomates secos en aceite escurridos50 g
-
de rúcula80 g
-
de queso fresco en trozos80 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
717.1 mg
Protein
33.3 g
Calories
1916 kJ /
458 kcal
Fat
31.8 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
6.4 g
Carbohydrates
9.7 g
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Revista Thermomix nº 143
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