Pavlova de frutas tropicales

Pavlova de frutas tropicales

4.4 20 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

8 unidades

Ingredients

Merengue

de azúcar
330 g
de claras de huevo (aprox. 6 claras) a temperatura ambiente durante 24 horas
240 g
de cremor tártaro (optional)
1 pellizco
de vinagre
1 cucharadita
de vainilla líquida
1 cucharadita

Relleno

de nata (35% de grasa) muy fría
500 g
de azúcar glas
1 - 2 cucharadas
de frutas frescas variadas (p. ej. 2 rodajas de piña, ½ mango, 2 kiwis, 1 trozo de papaya, 1 pitahaya)
500 g
maracuyás
3
frambuesas frescas
24

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 78.5 mg

Protein 5.3 g

Calories 1848 kJ / 441 kcal

Fat 23.4 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 55.7 g

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