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Thai-Gemüse mit Sesam-Hackbällchen

Thai-Gemüse mit Sesam-Hackbällchen
4.1 401 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel
    ½
  • Öl
    5 g
  • Magerquark
    30 g
  • Tatar
    250 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Sesam hell
    2 EL
  • schwarzer Sesam
    2 EL
  • Wasser
    500 g
  • Brokkoliröschen
    250 g
  • rote Paprika in Streifen (1 x 4 cm)
    1
  • Sojasauce
    20 g
  • Limettensaft
    10 g
  • Erdnusscreme
    1 EL
  • Mango in Streifen (1 x 4 cm)
    80 g
  • Limette in Spalten
    1
  • Frühlingszwiebel in feinen Ringen
    1
  • Koriander abgezupft
    3 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g
Calories 1669 kJ / 398 kcal
Fat 18 g
Fibre 7.6 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 17 g

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