Costrada de Aoiz (Navarra)

Costrada de Aoiz (Navarra)

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Prep. 30 min

Total 2 h

10 raciones

Ingredients

Crema pastelera

de leche
500 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de harina de repostería
50 g
de azúcar
100 g

Masa

de yemas de huevo
6
de azúcar
200 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g
200 g de manteca de cerdo, a temperatura ambiente, en trozos
de licor de anís
1 cucharada
de harina de repostería
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 51.7 mg

Protein 8.4 g

Calories 1926 kJ / 460 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 13.2 g

Carbohydrates 50.4 g

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