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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cinnamon rolls orange pie
Prep. 45 min
Total 5 h 30 min
8 raciones
Ingredients
Orange curd
-
de azúcar100 g
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)4 - 6
-
de zumo de naranja50 g
-
de zumo de limón35 - 40 g
-
de mantequilla60 g
-
huevos2
-
yemas de huevo2
Masa
-
de agua45 g
-
de leche85 g
-
huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de vainilla líquida1 cucharadita
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de azúcar25 g
-
de harina de fuerza180 g
-
de harina de repostería150 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños45 g
Relleno de mantequilla y canela
-
de mantequilla a temperatura ambiente85 g
-
de azúcar moreno50 g
-
de canela molida5 g
Montaje y horneado
-
de mantequilla1 cucharadita
Merengue
-
claras de huevo2
-
de agua50 g
-
de azúcar200 g
-
de azúcar glas para espolvorear1 - 2 cucharadas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
103.2 mg
Protein
9.4 g
Calories
2521 kJ /
603 kcal
Fat
16.9 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Carbohydrates
103.2 g
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