Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teigzubereitung (am Abend)
- 190 g Wasser, kalt
- 50 g Milch, kalt
- 10 g frische Germ
- 5 g Zucker
- 10 g Gerstenbackmalz, pulverisiert
- 400 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 15 g Butter
- 1 ½ TL Salz
- Öl zum Einfetten
- 30 g Roggenmehl
- 30 g Maisstärke
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
- Sesamsamen, zum Tauchen
- Mohnsamen, zum Tauchen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 845 kJ / 202 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 178 mg
替代食谱
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1h 40 min
Parmesan-Rosmarin-Brötchen
1小时 30 分钟
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Neapolitanische Calzone
1小时 30 分钟
Nurkorn-Brot
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Karotten-Walnuss-Brot
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1小时 25 分钟
Mohnflesserl aus Dinkel
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Knäckebrot mit Parmesan und Rosmarin
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